本文摘要：对于无辣不欢的宝宝们来说，水煮肉可是心头爱。

对于无辣不欢的宝宝们来说，水煮肉可是心头爱。这样做出来的水煮肉完全不输给川菜馆，绝对是撑得住场面的一道硬菜！质感弹韧的肉片，麻辣在口中崩裂，一边吃，一边流泪，一边爽翻天。食材：猪里脊肉、豆芽、生菜、葱、豆瓣酱、淀粉、盐、干辣椒、辣椒粉、生抽、料酒、蛋清、水、香叶、花椒、葱、蒜制作：1、洗净的猪里脊肉300克，切薄片2、加入料酒5ml、生抽5ml、鸡蛋一个、淀粉10克、盐5克抓匀至看不见汁水。3、清水煮沸，放入豆芽100克、生菜50克焯熟。

4、捞出入铺碗底。5、食用油20克入锅烧热，加香叶5片、花椒3克、干辣椒15克炒香。6、滤出配料。

7、加入蒜末5克、豆瓣酱10克煸炒出红油。8、加入清水300ml，煮沸后下入肉片煮熟。9、倒入碗中，撒上葱花，辣椒粉 ，再淋上热油。

#水煮肉#猪里脊肉#生抽收藏4、捞出入铺碗底。5、食用油20克入锅烧热，加香叶5片、花椒3克、干辣椒15克炒香。

6、滤出配料。7、加入蒜末5克、豆瓣酱10克煸炒出红油。

8、加入清水300ml，煮沸后下入肉片煮熟。9、倒入碗中，撒上葱花，辣椒粉 ，再淋上热油。

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